เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบปี คุณพ่อ คุณแม่ต้องรู้!!

เมนูอาหารลูก

เมนูอาหาร ลูก รัก ช่วงอายุ 1 ขวบ

ตั้งแต่ที่ลูกน้อยได้ลืมตามาดูโลก ออกจากครรภ์ มาเป็นทารกในความดูแลของเรา “อาหาร” สำหรับเด็กอย่างพวกเขา จะต้องถูกปรับเปลี่ยนไปตามช่วงวัย  ตามอายุ ตามพัฒนาการของเด็ก

การให้อาหารสำหรับเด็กน้อยตั้งแต่ 6 เดือน ถึงหนึ่งขวบ (1 ขวบ หรือ 1 ปี)  เป็นเหมือนศาสตร์และศิลป์ที่ผู้ปกครอง คุณพ่อ คุณแม่ ต้องเรียนรู้และฝึกฝนพร้อมการปฏิบัติไปด้วยความอดทน เพราะ ทารกน้อยๆของคุณอาจจะเป็นแชมเปี้ยนการกินในหนึ่งวัน แต่วันถัดไป พวกเขาอาจจะเป็นเด็กที่งอแงและปฏิเสธอาหารทุกอย่าง ซึ่งนั่น เป็นเรื่องที่จะเกิดขึ้นจนเป็นปกติ เพื่อที่จะทำให้ลูกได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน และ เหมาะสมตามสัดส่วน วันนี้ Fammall.com ขอนำเรื่องราวที่เราได้ทำการสัมภาษณ์ และ พูดคุยกับนักโภชนาการอาหารสำหรับเด็ก มาสรุปให้ได้รับรู้กันที่นี่ หวังว่าเรื่องราวเหล่านี้ จะคลายกังวลสำหรับ คุณพ่อ คุณแม่ ที่ยังกลุ้มใจอยู่เกี่ยวกับการเลือก เมนูอาหารสำหรับเด็ก และ นิสัยการกินของลูก รวมไปถึงเรื่องโภชนาการให้เด็กได้มีการเจริญเติบโตอย่างสมวัยของพวกเขาด้วย

แนวทางการเลือก เมนูอาหารสำหรับเด็ก ตั้งแต่ หกเดือน ถึงประมาณ หนึ่งขวบ อาหารสำหรับเด็ก หรือ ตั้งแต่เขาเป็นทารกจนถึงหนึ่งปี โดยเฉลี่ยเด็กในช่วงอายุนี้จะต้องการพลังงานต่อวันอยู่ที่ 1000 แคลอรี่ และควรมีสารอาหารครบ 5 หมู่ เหมือนที่ผู้ใหญ่ปกติทั่วไปรับประทานในแต่ละวัน เมนูอาหารสำหรับเด็ก 1 ขวบปี โดยทั่วไปควรให้ความสำคัญกับเรื่องของ “ไขมัน” เป็นสำคัญ ผู้ปกครอง และ พ่อ แม่ บางท่านอาจจะมีความกังวลในเรื่องของความกลัวการเกิดปัญหาแคลอรี่เกิน แต่.. จริงๆแล้ว พลังงานสำหรับเด็ก ในช่วงอายุนี้ ครึ่งหนึ่งมาจากไขมันทั้งสิ้น ซึ่งมันจะนำไปใช้ในการเจริญเติบโต รวมถึงมีความเกี่ยวข้องกับพัฒนาการของเด็กในขณะที่ผู้ปกครองของเด็กอายุ 6 เดือน ถึง 1 ปีนี้ โดยปกติก็จะยังคงมีการดูแลอย่างใกล้ชิด แบบประกบติด แต่ยังไงเด็กๆเหล่านี้ก็ควรจะได้รับสารอาหารให้ครบ ให้เฟมือนอย่างที่ผู้ใหญ่ทั่วไปหรือคนในครอบครัวรับประทานกัน


จากข้อมูลที่เราได้รับจากนักโภชนาการอาหารสำหรับเด็กเล็ก ได้ให้คำแนะนำว่า การได้รับสารอาหารให้ครบห้าหมู่ เป็นเรื่องสำคัญ แต่ที่สำคัญและขาดไม่ได้เลยอย่างยิ่งยวด อีกเรื่องหนึ่ง คือ เรื่องปริมาณและขนาดของอาหารสำหรับเด็กที่พวกเขาได้รับในแต่ละวัน การได้รับปริมาณอาหารเยอะมากเกินไปในเด็กช่วงวัยนี้ อาจทำให้ลูกรักของคุณ มีความเสี่ยงสูง และนอกจากปริมาณแล้ว สิ่งที่สำคัญไม่น้อยไปกว่ากันแต่เป็นประเด็นรองลงมา คือ เรื่องของขนาดของชิ้นอาหารสำหรับเด็ก สิ่งที่ผู้ปกครอง คุณพ่อ คุณแม่ ควรทำ คือ อาหารควรถูกตัด หรือบดเป็นชิ้นเล็กๆให้ง่ายต่อการเคี้ยวในแต่ละคำ เมนูสำหรับเด็ก 1 ขวบ คุณพ่อ คุณแม่ควรจะเป็นคนดูแล จัดการ และ ให้ด้วยตนเอง

 

ตัวอย่าง ไอเดีย เมนูอาหารสำหรับเด็กช่วงไม่เกินอายุ 1 ขวบปี

เมื่อคุณจะเริ่มวางแผนเมนูอาหารสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี (อาหารเด็ก 1 ขวบ) ต้องพึ่งคำนึงไว้เสมอว่า เรื่องของ คลอเรสเตอรอล และ ไขมัน เป็นเรื่องที่สำคัญมากๆ เพราะมันจะถูกนำไปใช้สำหรับการเจริญเติบโตของเด็ก รวมถึงพัฒนาการของพวกเขา ดังนั้นเมนูอาหารเหล่านี้ ควรจะต้องถูกวางแผนและจัดแจงอย่างถูกต้องตามโภชนาการ และช่วงเวลาการกินด้วย ถ้าตอนนี้คุณรู้ตัวว่า คุณกำลังจัดเมนูอาหารลูกของคุณ โดยให้เมนูเหล่านี้ให้พลังงานประมาณ 1000 แคลอรี่ต่อวัน เรื่องอื่นๆคุณไม่ต้องกังวลเลย เพราะนี่คือสิ่งสำคัญหลัก ที่ควรต้องให้ความใส่ใจ การเลือกเมนูอาหารเด็กเล็กที่ให้ปริมาณพลังงานแคลอรี่เกินไป จะทำให้เขาได้รับความเสี่ยงในหลายๆเรื่องและเรื่องที่สำคัญที่สุดก็คือ เรื่องของน้ำหนักเกิน นั่นเอง

นี่คือตัวอย่างแนวไอเดียสำหรับเมนูอาหารเด็กประมาณหนึ่งขวบ

*** นี่เป็นเพียงไอเดียหนึ่ง สำหรับ เมนูลูกน้อย อายุประมาณ 1 ขวบปีที่มีน้ำหนักตัว ประมาณ 9.5 – 10 กิโลกรัม

(หน่วยตวงที่ควรรู้ก่อน

1 ช้อนชา = 1 ส่วน 3 ช้อนโต๊ะ หรือ 5 mL (มิลลิลิตร)

1 ช้อนโต๊ะ = ครึ่ง ออนซ์ หรือ 15 mL (มิลลิลิตร)

1 ถ้วยตวง = 8 ออนซ์ หรือ 240 mL (มิลลิลิตร)

1 ออนซ์ = 30 mL (มิลลิลิตร))

เมนู อาหารเช้า สำหรับ เด็กเล็ก

  • ซีเรียล 1/2 ถ้วยตวง (ที่มีธาตุเหล็ก) หรือ ไข่ต้ม 1 ลูก
  • นม 1/4 – 1/2 ถ้วย (อาจจะใส่ซีเรียล หรือไม่ก็ได้) และผลไม้ผสมในซีเรียล หรือ ผลไม้อย่างเดียว
  • กล้วยหั่นพอคำ ครึ่ง ลูก
  • สตอเบอรี่ หั่น 2-3 ชิ้น

เมนู อาหารทานเล่น อาหารว่าง ช่วงเช้า สำหรับ เด็กเล็ก

  • ขนมปังโฮลวีทชิ้นเล็กๆ ทาด้วยครีม, เนยถั่ว (ไม่เกิน 1-2 ช้อนโต๊ะ) หรือ โยเกิร์ตผลไม้
  • นม ครึ่ง ถ้วย

เมนู อาหารกลางวัน สำหรับ เด็กเล็ก

  • แซนวิชไก่หรือแซนวิซทูน่า ครึ่ง ชิ้น และ สลัดไข่
  • ซุปผัก หรือ น้ำต้มผักใบเขียว ครึ่ง ถ้วย
  • นม ครึ่ง ถ้วย

 เมนู อาหารทานเล่น อาหารว่างช่วงบ่าย สำหรับ เด็กเล็ก

  • ผลไม้ หรือ ลูกเบอรี่ 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • นม 1/2 ถ้วย

เมนู อาหารเย็น หรือ อาหารค่ำ สำหรับ เด็ก

  • เนื้อหมู ไส้กรอก หรือ ลูกชิ้น หั่นเล็กๆ สับ หรือ บด ไม่เกิน 2 – 3 ออนซ์
  • ผักต้ม (ผักสีเหลือง,ส้ม) 1/2 ถ้วย
  • ข้าว หรือ มันบด ครึ่ง ถ้วย
  • นม 1/2 ถ้วย

คำแนะนำเพิ่มเติม

  1. การเลือกเมนูอาหารให้เด็กได้รับประทานผลไม้สด (ไม่ใช่แยมหรือผลไม้กระป๋องสำเร็จที่ผสมน้ำตาล) หลากหลายชนิดจะทำให้เด็กได้รับวิตามินและสารอาหารที่หลากหลาย
  2. การให้นมจะใส่ถ้วยแล้วตักป้อน หรือ ใส่ขวดนมให้ก็ได้
  3. ในบางครั้งการให้ นมผสมจุลินทรี บ้างในปริมาณที่พอเหมาะ จะทำให้เด็กได้รับจุลินทรีที่มีประโยชน์เข้าสู่ระบบร่างกาย
  4. สามารถให้ ผักสับหรือบดเป็นของทานเล่นระหว่างมื้อได้

ข้อแนะนำจาก นักโภชนาการอาหารสำหรับเด็กเล็ก

  • หากเมนูอาหารสำหรับลูกๆที่คุณเตรียมให้พวกเขา ถูกปฏิเสธ อาจจะทดลองนำเมนูอาหารเหล่านั้นมาให้ใหม่ในคราวหน้า อีกซัก 2 – 3 ครั้ง ซึ่งนั่นอาจจะทำให้เด็กยอมรับเมนูอาหารใหม่นี้ได้ในครั้งต่อๆมา
  • การวางแผนเมนูอาหาร และการกินสำหรับลูก ในช่วงอายุไม่เกิน1 ขวบปี เป็นวิธีการสร้างนิสัยการกินที่ดีสำหรับพวกเขาด้วย

Share

You Might Also Like

2 Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *